Cholesterin ist eine steroide, fettähnliche Substanz, die in tierischen Zellmembranen und manchen Hormonen vorkommt. Cholesterin zu haben ist normal, denn Cholesterin ist für wichtige Körperfunktionen zuständig. Übermässige Cholesterinwerte im Blutkreislauf sind jedoch ein Zeichen von Arteriosklerose.