Der Blutdruck ist die Kraft, die das Blut auf die Arterienwand ausübt. Der Blutdruck besteht aus zwei Wertangaben, die als Millimeter von Quecksilber (mm Hg) ausgedrückt werden. Die erste Wertangabe ist der Druck, wenn das Herz schlägt (systolischer Blutdruck) und die zweite Wertangabe der Druck, wenn das Herz sich im Ruhezustand befindet (diastolischer Blutdruck). Bei Erwachsenen gelten Werte über 140 mm Hg systolischer Druck bzw. über 90 mm Hg diastolischer Druck als hoher Blutdruck. Hoher Blutdruck erhöht das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall.